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Alcuni comuni della provincia di Caserta hanno iniziato una collaborazione per promuovere un progetto originale: far conoscere i loro prodotti tipici come fattori di eccellenza per la cultura e l’identità di un territorio. Da questa comune volontà è nata l’idea di dare vita ad un percorso di collaborazione in rete, che si chiama emblematicamente “letture di gusto”. L’idea è nata nella piazza del sapere della Feltrinelli di Caserta con l’obiettivo di coniugare insieme vari saperi e competenze. Vi aderiscono alcuni comuni, con il Patrocinio della Provincia di Caserta e l’interesse della Camera di Commercio. I protagonisti sono le più importanti associazioni di volontariato, promozione sociale e culturale attive sul nostro territorio.

A partire dall’incontro tenuto a fine novembre sulla castagna di Roccamonfina (presentata dal sindaco Letizia Tari) e dalla presentazione del famoso libro “Si fa presto a dire cotto” del maggior antropologo italiano Marino Niola, a gennaio seguiranno l’incontro per presentare i prodotti tipici delle campagne di Parete e dell’aversano, come le fragole ed il vino asprino (presentati dal giovane sindaco Raffaele Vitale) e quello che vedrà protagonista la “pizza figliata” di Camigliano (uno dei dolci più ricchi ed antichi delle nostre tradizioni culinarie (con il sindaco Vincenzo Cenname, divenuto famoso per le sue lotte in difesa dell’ambiente e del territorio.

Con queste iniziative ci proponiamo due obiettivi di fondo. In primo luogo, far conoscere nella città di Caserta le eccellenze prodotte nelle varie realtà comunali e territoriali (che spesso sono ignorate dalla maggior parte dei cittadini). In secondo luogo, far “riconoscere” dal resto della provincia il ruolo del Capoluogo in Terra di Lavoro

Tra Natale Capodanno questa alleanza verrà sancita in modo solenne mercoledì 28 dicembre a Roccamonfina in occasione della presentazione del libro sulla lotta contro le mafie come narrazione collettiva. Sullo sfondo vi sarà l’idea ancora più ambiziosa di allargare gli orizzonti per attivare un progetto con un percorso di cooperazione istituzionale (un vero e proprio gemellaggio) con il comune della Toscana Greve in Chianti, sede del distretto di uno dei vini più apprezzati nel mondo e capofila dei comuni slow. Questa ipotesi di lavoro è stata già assunta dalla Giunta del comune dell’agro aversano – famoso per la produzione delle fragole – e ufficialmente è stata lanciata nell’ iniziativa tenuta nella casa del Popolo di Greve in Chianti il 4 novembre con la partecipazione dei due sindaci (Raffaele Vitale e Alberto Bencistà).

I contenuti e le finalità di questa rete saranno i seguenti:

A)- Valorizzare i le eccellenze delle due Regioni (Campania e Toscana) a partire dai prodotti tipici e di qualità : vino e salumi del distretto del Chianti – fragole e vino asprinio – mele annurche ed altri prodotti di Teano – castagne di Roccamonfina – pizza figliata di Camigliano

B) – Promuovere scambi culturali e di turismo sociale per far conoscere la storia e i beni culturali del territorio, a partire dalle scuole e dalle università.

C) – Percorsi di educazione alla cultura della cittadinanza attiva e della legalità democratica, a partire dalle buone pratiche avviate sull’uso sociale e produttivo dei beni confiscati alle mafie. Economia sociale e finanza etica.

D) – Costruire una rete di piazze del sapere come luoghi di scambio e di promozione culturale (attraverso libri, progetti ed altre idee), dei saperi e di apprendimento permanente.

Su questa idea-progetto molto innovativa di scambio culturale e di promozione a livello nazionale e mondiale dei nostri prodotti tipici e di eccellenza, su proposta del sindaco di Parete Raffaele Vitale si terrà una prima manifestazione a sostegno del progetto nella primavera 2012, in cui verranno coinvolti enti locali, istituzioni e associazioni dei produttori.

• Comune di Parete *Comune di Greve in Chianti

• Comune di Roccamonfina *Istituto alberghiero di Figline V.

• Comune di Camigliano *Italiaxil mondo

• Camera di Commercio di Caserta *Distretto del Chianti + Museo del vino

• Banca Etica *SMS L’Unione

• Istituto Alberghiero di Aversa *Librerie La Feltrinelli e L’Arcobaleno

• Cooperativa Sole *Libera Caserta e Toscana

• Associazioni dei produttori

• Aislo e Carta 48

A cura di Pasquale Iorio, VP Aislo

Caserta, 26 dicembre 2011

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